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记者节:健康要“三少一多”



  11月8日是第七个中国记者节,今年8月有机构评出“健康透支十大行业”,媒体记者名列第三。据介绍,至少有七成记者处于亚健康状态。

  造成记者行业身体状况普遍较差的原因主要有三个方面:重脑力劳动、无规律寝食以及低脂饮食和过度烹调。

  重脑力劳动者的典型特点是运动量不足、久坐、用眼和用脑过度。缺乏运动,肌肉就会减少、骨骼变得疏松、代谢出现障碍、循环发生故障。由于新闻事件的不可预测性,记者需要时刻准备在事先不确定的时间,到事先不确定的地点,与事先不

  确定的人物,谈事先不确定的事情。这样,寝食容易不规律,肾上腺常处于应激状态。这时,如果再吃些垃圾食品、抽烟喝酒,就会营养不良。胃病、眼病、颈椎病、头痛或感冒甚至癌症的机会都大大增加。

  不科学的饮食方式也会阻碍大脑营养的来源,西木博士说:“大脑虽然只占体重2%,但要消耗20%的营养和能量。人脑60%是脂肪,DHA是其中最多的脂肪酸。忘食或素食首先伤害的就是大脑。”对知识分子而言,最佳营养益智的原则是:少刺激、少污染、少糖碳、多营养,即“三少一多”原则。

  “少刺激”即不抽烟、香港专攻特网,少喝酒、少喝咖啡等。“少污染”的意思是:少吃油条、少用铅笔,避免摄入重金属和农药化学品。“少糖碳”要求尽量避免各种精制糖和淀粉。“多营养”是要求多吃有机鱼类(尤其是深海鱼)、植物油(亚麻油最好)、坚果、种子(南瓜子)和蛋类,以及肉类、动物内脏、绿叶蔬菜和低糖水果,并补充维生素、矿物质、卵磷脂和必需脂肪酸。

  西木博士最后又送给传媒人在饮食上需要注意的8个要点:多吃鱼,少吃米;多吃亚麻油,少吃其它油;多生食(蔬菜),少烹调;多吃水果,少吃糖;多喝水,少喝饮料;多吃核桃,少吃饼干;多吃维生素,少吃药;多有机,少化学。



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